инокини.ру | мирянам

Меню на Великий пост

Предлагаем для мирян образец меню на Великий пост. 
На первой неделе поста в монастыре одна трапеза, в остальное время — чай и две трапезы. На Крестопоклонной и Страстной седмицах масло не вкушают всю неделю, за исключением Великого Четверга. А в Страстную Пятницу желательно, у кого позволяет здоровье, не есть до чина Погребения плащаницы.
Меру поста или его ослабления нужно выбирать исходя из своих телесных и духовных сил или по благословению духовника. Приведенное меню имеет отступление от Типикона в сторону послабления. 
В древних Уставах встречается разрешение на вкушение «черепокожных» (кальмары, креветки, мидии и т. п.) в субботу и воскресение. Такая традиция редко встречается в России, но распространена в Греции и других южных странах. Для поддержания телесных сил можно добавить в меню морепродукты в субботу и воскресенье, что не будет являться нарушением Устава.

1-ая седмица поста:

Понедельник, вторник, четверг

Картофель в мундире
Свекла тертая
Сухари, хлеб
Компот из сухофруктов

Вариант для диетчиков:
Картофельное пюре на воде
Консервированная кукуруза или зеленый горошек

Среда, пятница

Суп грибной вермишелевый
Сухари, хлеб
Компот из сухофруктов

 

Со 2-ой седмицы:

Понедельник без масла

Завтрак или ужин
Каша рисовая
Чай, мед или варенье
Фрукты
Обед
Суп вермишелевый с зеленым горошком
Кулеш пшенный с овощами
Компот, кисель, чай, варенье

Вторник с маслом

Завтрак или ужин
Картофельная запеканка
Сухофрукты
Чай, мед или варенье
Обед
Щи
Гречка с подливой
Винегрет
Компот, чай, варенье

Среда без масла

Завтрак или ужин
Манник с киселем
Чай, мед или варенье
Орехи, фрукты
Обед
Чечевичный суп
Картошка тушеная, соленья
Компот, кисель, чай, варенье

Четверг с маслом

Завтрак или ужин
Морковник
Чай, мед или варенье
Сухофрукты
Обед
Суп с ячкой
Макароны с грибной подливой 
Солянка
Компот, чай, мед или варенье

Пятница без масла

Завтрак или ужин
Каша геркулесовая
Мед или варенье
Фрукты, орехи
Обед
Суп грибной
Гречка с подливой
Салат из свеклы с черносливом
Компот, кисель, чай, варенье

Суббота с маслом

Завтрак или ужин
Чечевичный паштет
Кабачковая икра
Компот, чай, мед или варенье

Обед
Щи
Рис с жареным луком и морковью
Консервация
Компот, чай, варенье

Воскресенье с маслом

Завтрак или ужин
Манная каша
Мед или варенье
Компот, чай, конфеты
Фрукты

Обед
Борщ
Картофельное пюре
овощной салат
компот, чай, варенье

Серпуховской Владычний Введенский женский монастырь, 142210, Московская обл., г. Серпухов, ул. Октябрьская, д. 40. Тел: + 7 (4967) 72-46-25, e-mail: inokini@yandex.ru